BURMA KADAYIFIN BAŞKENTİ DİYARBAKI

Kentteki tatlıcılar bayrama doğru siparişleri yetiştirmek için birbirleriyle yarışıyor.
Diyarbakır’ın dünyaya açılan markası Hacıbaba Pastaneleri, bayram için 30 ton tatlı üretmeyi hedefliyor.
Şirket uygun fiyat politikası nedeniyle rağbet görüyor.

Türkiye’de tatlı sektörü denilince akla gelen şehirlerden biridir Diyarbakır.
Özelikle kentin tescilli ürünü Burma Kadayıf bayram öncesinde istim üstünde.
Burma kadayıfa bu bayramda da yoğun talep var.

Yurt Dışından Bile Talep Var
Tatlıcılar, siparişleri yetiştirmek için yoğun emek sarf ediyor.
Burma kadayıf, Türkiye’nin dört bir yanında bayram sofralarını tatlandıracak.
Maharetli ellerde özenle buruluyor.
Nar gibi kızardıktan sonra şerbeti ekleniyor.
Diyarbakır’ın tescilli lezzeti burma kadayıf damak çatlatıyor.
Diyarbakır’da, Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla burma kadayıf üreticilerinde yoğunluk başladı.
Diyarbakır’da tatlıcılar siparişleri yetiştirmek için günde 3 vardiya şeklinde çalışıyor.

Bayram Siparişleri 3 Katına Çıktı
Bayram siparişleri sebebiyle günlük üretim 3 katına çıktı.
Diyarbakır’ın özel lezzeti burma kadayıf, hem yurt içinde hem de yurt dışında birçok noktaya gönderiliyor.
Diyarbakır’ın dünyaya açılan tatlı markası Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı,”Diyarbakır’ın vazgeçilmezi kadayıftır zaten. Türkiye’nin tescilli bir markası olarak en çok kadayıf satıyoruz.En çok giden ürün kadayıftır ve kadayıfı da son bir aydır 2-3 vardiya yaparaktan yetiştirmeye çalıştık.” ifadelerini kullandı.
Ustaların yoğun mesaisi bayrama kadar devam edecek.

Ünlü Marka Bayram İçin 30 Ton Tatlı Üretecek
Kurban Bayramı öncesi üretimini 3 vardiyaya çıkaran Diyarbakır merkezli Hacıbaba Pastaneleri, 24 saat aralıksız çalışarak 30 tona yakın tatlı üretmeyi hedefliyor. Şirket, uygun fiyat politikası ve kaliteli ürünleriyle hem yurt içi hem de Avrupa’daki müşterilerinden yoğun talep görüyor.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Diyarbakır’da faaliyet gösteren Hacıbaba Pastaneleri, yoğun talebe yetişebilmek için üretim kapasitesini maksimum seviyeye çıkardı. Geleneksel tatlıların başında yer alan baklava, kadayıf, revani ve şöbiyetin üretimi, 3 vardiya sistemiyle 24 saat kesintisiz devam ediyor.

Diyarbakır’ın Dünyaya Açılan Markası
Bayram süresince 25 ile 30 ton arasında tatlı satışı hedefleyen Hacıbaba Pastaneleri, sadece Diyarbakır halkına değil, Türkiye genelinde birçok şehre ve Avrupa’ya da hizmet sunuyor. Online sipariş kanallarını da aktif şekilde kullanan işletme, uygun fiyat ve yüksek kalite anlayışıyla dikkat çekiyor.
Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, Kurban Bayramı dolayısıyla yaptığı açıklamada, “Son bir aydır tüm ekip arkadaşlarımızla büyük bir özveriyle çalışıyoruz. Son 10 gündür ise 3 vardiya sistemiyle gece gündüz üretim yapıyoruz. Hedefimiz, halkımıza en iyi tatlıyı en uygun fiyata sunmak. 1 kilo fıstığın 1.400-1.500 TL olduğu bu dönemde, biz piyasa fiyatlarının %20-25 altında kaliteli tatlı satıyoruz” dedi.

“Hacıbaba Artık Bir Ailenin Değil, Bölgenin Değeridir”
Tatlılara gösterilen yoğun ilgi nedeniyle tüm müşterilere teşekkür eden Elaldı, “Hacıbaba Pastaneleri artık yalnızca Elaldı ailesine ait bir işletme değil, bu bölgenin ortak değeridir. Diyarbakır’ın tescilli kadayıfını Gaziantep, Şanlıurfa ve birçok kente gönderiyoruz. Avrupa’dan da büyük ilgi var, ürünlerimizi İstanbul’dan oraya ulaştırıyoruz” ifadelerini kullandı.

“Merdiven Altı Üretim Yerlerinden Uzak Durun ”
Vatandaşlara merdiven altı üretim yapan yerlerden uzak durmaları konusunda uyarıda bulunan Elaldı, kaliteli baklavanın kendini görüntüsünden ve lezzetinden belli ettiğini vurguladı.
Bayramda tatlı siparişlerinin normalin 10 katına çıktığını belirten Hacıbaba Pastaneleri yetkilileri, Diyarbakır’ın yerel lezzetlerini hem Türkiye’ye hem de dünyaya ulaştırmanın gururunu yaşadıklarını dile getirdi.

Anlamlı Bayram Kutlaması
Hacıbaba Pastaneleri’nin Bayram Kutlama mesajı da Diyarbakır lezzetlerini çağrıştırdı;
“Bu bayramın her bir günü Diyarbakır kadayıfı gibi, her bir saniyesi soğuk baklava tadında, her bir lokması Diyarbakır sıcağına inat buz gibi dondurma kıvamında geçsin.”