Van’ın Meşhur Çiğ Köftecisi Hakan Usta’ya Ramazan’da Yoğun İlgi
On Bir Ayın Sultanı’nda Sofraların Vazgeçilmezi Yine Aynı Adres
Van’da Ramazan ayının manevi atmosferi sofralara yansırken, iftarın en çok tercih edilen lezzetlerinden çiğ köfteye ilgi arttı.
Van’ın Sanat Sokağı’nda hizmet veren Mevlana Kebap Lokantası’nın deneyimli emekçilerinden, kentin meşhur çiğ köfte ustası Hakan Camuşcu, Ramazan ayında da lezzetiyle adından söz ettiriyor. Yılların tecrübesi ve ustalığıyla çiğ köfteyi özenle yoğuran Hakan Usta, iftar sofralarının vazgeçilmez ismi olmaya devam ediyor.
Kentte çiğ köfte denildiğinde ilk akla gelen isimlerden Hakan Camuşcu (Hakan Usta), bu mübarek ayda yoğun taleple karşı karşıya.
On bir ayın sultanı mübarek Ramazan ayı, tüm dünyada olduğu gibi Van’da da manevi iklimiyle gönülleri kuşatıyor. Paylaşmanın, dayanışmanın ve bereketin simgesi olan bu özel ayda iftar sofralarının vazgeçilmez tatlarından biri de yine çiğ köfte oldu.
Van’da çiğ köfte denildiğinde akla gelen ilk isimlerden biri olan Hakan Camuşcu, nam-ı diğer Hakan Usta, Ramazan ayında yılın en yoğun dönemlerinden birini yaşıyor. Özellikle iftara saatler kala iş yerinde oluşan yoğunluk dikkat çekerken, vatandaşlar lezzet için uzun kuyruklar oluşturuyor.
Yıllardır aynı kalite ve lezzet anlayışıyla hizmet veren Hakan Usta; doğal malzeme kullanımı, kendine özgü baharat karışımı ve geleneksel yoğurma tekniğiyle hazırladığı çiğ köftesiyle fark yaratıyor. Tazelik ve hijyen konusundaki titizliği ise tercih edilmesinin en önemli nedenleri arasında gösteriliyor.
Ramazan ayında birlik ve beraberliğin en güzel örneklerinin yaşandığını belirten vatandaşlar, iftar sofralarında Hakan Usta’nın çiğ köftesinin adeta başköşede yer aldığını ifade ediyor. Uygun fiyat politikası da yoğun ilginin bir diğer önemli sebebi olarak öne çıkıyor.
Hakan Camuşcu’dan Anlamlı Ramazan Mesajı
Yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getiren Çiğ Köfte Ustası Hakan Camuşcu, Ramazan ayının yalnızca ticari bir dönem olmadığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Ramazan ayı bizim için sadece ticari bir dönem değil; paylaşmanın, kardeşliğin ve bereketin en güzel yaşandığı zaman dilimi. Vatandaşlarımızın iftar sofralarına lezzet katabiliyorsak ne mutlu bize. Her zaman taze, hijyenik ve kaliteli ürün sunmaya özen gösteriyoruz. Gösterilen ilgiden dolayı tüm hemşehrilerimize teşekkür ediyorum. Rabbim tuttuğumuz oruçları kabul etsin, birlik ve beraberliğimizi daim kılsın. Aynı kalite ve lezzet anlayışıyla hizmet vermeye devam edeceklerini de sözlerine ekledi.
Star Van Haber
